Arroz Caldoso con Guisantes
- 486 Kcal por ración
- 4 Personas
- 30 Minutos
Ingredientes
- 2 Tazas de Arroz redondo
- 4 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 1 Taza de Guisantes congelados
- 2 Dientes de Ajo
- 2 Ramas de Perejil
Preparación
- Sofreímos la cebolla junto con los dientes de ajo todo ello cortado en brounoisse (cuadradito muy pequeño) en una cazuela con cuatro cucharadas de aceite de oliva.
- Cuando la cebolla y el ajo estén amarillentos y cocinados, añadimos el arroz junto con los guisantes. Mojamos el arroz con el doble y medio de agua (por cada vaso de arroz dos vasos y medio de agua).
- Dejamos que se cocine a hervor suave y continuo durante 20 minutos.
- Cuando queden 5 minutos para terminar la cocción del arroz añadimos perejil troceado. Servimos en cuencos individuales.