Receta Mediterránea: Champiñones al Vino

Champiñones al Vino

• 160 Kcal por ración
• 4 Personas
• 20 Minutos

 

Ingredientes

• 1 Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• 800 g Champiñón
• 3 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
• Media guindilla seca picante pequeña
• 1 cucharada de harina
• Media taza de vino blanco
• 1 Pizca de Perejil

Preparación

1. Picamos finamente la cebolla y el ajo y los rehogamos en una cazuela con el aceite.
2. Añadimos los champiñones (limpios) enteros y los pochamos encima de la cebolla; a continuación agregamos la guindilla, la harina, damos unas vueltas al conjunto para que se deshaga la harina y vertemos el vino blanco.
3. Dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos o hasta que estén blandos los champiñones.
4. Espolvoreamos con el perejil picado y servimos.