¿Sabías que la espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales? Por eso hoy os proponemos una receta sana y divertida. ¡Rellena tus Crepes de Espinaca como quieras!
La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, aportando Vitamina A, C, E o K entre otras, y minerales, como el calcio, el hierro o el potasio, que aporta pocas calorías y no contiene grasas.
La espinaca está compuesta mayormente por agua. La cantidad de grasas e hidratos de carbono es muy baja pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos, resultando muy beneficioso para nuestra salud.
Es también un vegetal con propiedades antioxidantes que nos protegen del daño celular.
Y lo mejor de todo, ¡Están disponibles durante todo el año!
Beneficios para nuestra salud.
Los beneficios que aportan las espinacas para nuestras salud, se pueden resumir en:
Promueven el transporte y depósito de oxígeno en los tejidos, aumentan nuestra fuerza muscular, ayudan a bajar de peso, por eso es uno de los ingredientes claves en nuestra AppMenuterráneo, ya que es ideal para incluirla en tu plan de comidas, debido a su bajo contenido calórico y su gran aporte nutricional.
Además, favorece el tránsito intestinal, promueven la energía y vitalidad y ayuda a prevenir enfermedades.
¡Ya no tienes escusa para no incluir las espinacas en tu dieta!
A continuación te mostramos una receta muy saludable realizada con espinacas.
Receta de los Crepes De Espinaca
Ingredientes de los Crepes De Espinaca
- 4 claras de huevo.
- 200 gr de espinacas.
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta.
Modo de preparación de los Crepes De Espinaca
- Lava bien las espinacas y córtalas en trocitos pequeñitos.
- A continuación, mézclala con las claras del huevo y échale un poquito de sal y otro pellizco de pimienta, hasta formas una pasta líquida.
- Después, echa unas gotitas de aceite de oliva en la sartén y dejála que se caliente.
- Por último, echa en la sartén un cucharón grande de la mezcla de espinacas hasta que quede con el grosor del crepe a tu gusto.
- Déjalo unos segundos hasta que veas que está hecho, y voltéalo para que se haga por el otro lado.
¡Listo! Nuestros Crepes de Espinaca estarán listos para rellenarlo de lo que desees.
Además cada miembro de la familia se lo puede rellenar de lo que quiera.
Si estás siguiendo el método de la AppMenuterráneo te aconsejamos rellenarlo de pollo, tomate y lechuga.
Para tus hijos o resto de comensales los puedes rellenar con espinacas rehogadas mezcladas con queso ricotta. Enrollarlos como si fueran canelones y ponerlos a gratinar con bechamel y queso rallado. ¡Acertarás seguro!
Os dejamos otras formas de cocinar las espinacas:
Crema de Espinacas con Avena · Ensalada de Espinacas · Vieiras Gratinadas
