Macarrones con Salsa de Pimientos

Macarrones con Salsa de Pimientos

• 410 Kcal por ración
• 2 Personas
• 20 Minutos

 

Ingredientes

• 360 g Macarrones
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento rojo
• 1 Tomate
• 2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
• 1 Pellizco de Stevia (polvo)
• 1 pellizco de Orégano seco
• 1 Pellizco de Pimienta negra

Preparación

1. Cocemos la pasta en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Retiramos, pasamos por agua fría y reservamos.
2. Pochamos la cebolla cortada en trozos pequeños con el aceite y a continuación añadimos los pimientos cortados en trozos pequeños también.
3. Cuando los pimientos estén blandos, añadimos el tomate pelado y cortado en cubos pequeños y una pizca de stevia. Añadimos el orégano y la pimienta.
4. Retiramos del fuego y mezclamos la pasta con la salsa.