Pipirrana

Receta Mediterránea: Pipirrana

Pipirrana

Pipirrana

  • 173 Kcal por ración
  • 4 Personas
  • 20 Minutos

 

Ingredientes

  • 2 Huevos
  • 1 Cebolla
  • 1 Pepino
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 Tomates
  • 160 g de de atún al natural
  • 2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
  • 1 Cucharada sopera de Vinagre

Preparación

  1. Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 12 minutos. Retiramos, pasamos por agua fría y reservamos.
  2. Pelamos la cebolla, el pepino y los tomates. Cortamos todos los vegetales en tacos pequeños y los ponemos en un bol.
  3. Escurrimos el atún y lo añadimos al bol. Pelamos y picamos los huevos y los añadimos a la ensalada.
  4. Aderezamos con aceite y vinagre y servimos.