Atún Encebollado con Arroz Salvaje
- 573 Kcal por ración
- 1 Personas
- 25 Minutos
Ingredientes
- 50 g Arroz salvaje crudo
- 1 Diente Ajo
- 1 Cebolla mediana
- 1 Cucharada sopera Aceite de oliva
- Media Cucharada de café Orégano seco
- 174 de Taza de Vino blanco
- 90 g Atún fresco
- 1 Pellizco Pimentón dulce
- 1 Pellizco Pimienta negra
Preparación
- Cocer el arroz salvaje según las indicaciones del fabricante (15-20 minutos).
- Mientras tanto, trocear los ajos y la cebolla y pochar con el aceite a fuego lento.
- Cuando esté pochada le ponemos el orégano y el vino.
- Añadir la pimienta al atún, ponemos en la cazuela con el pimentón y cubrimos de agua, dejamos unos 10 minutos a fuego medio que reduzca y el atún quede tierno y jugoso.
- Servir en un plato junto con la salsa encebollada y el arroz salvaje escurrido de guarnición.