pasta salad with salmon

Receta Mediterránea del día: Ensalada de Pasta con Salmón Ahumado

Ensalada de Pasta con Salmón Ahumado

pasta salad with salmon

  • 467 Kcal por ración
  • 4 Personas
  • 30 Minutos

Ingredientes

  • 320 g Pasta de colores
  • 200 g Salmón ahumado
  • 100 g Lechuga
  • 250 g Judía verde
  • 4 Cucharada sopera Aceite de oliva
  • 1 Cucharada sopera de Cebollino

Preparación

  1. Cocemos la pasta en agua hirviendo y una vez cocida la escurrimos, la pasamos por agua fría y la volvemos a escurrir.
  2. Cocemos las judías verdes en agua y una vez cocidas las escurrimos. Las sofreímos en la sartén con una cucharada de aceite de oliva.
  3. Ponemos la lechuga y las judías verdes en una fuente y colocamos encima la pasta cocida y sobre ella el salmón cortado en tiras.
  4. Por último, picamos el cebollino y lo mezclamos con tres cucharadas de aceite de oliva.
  5. Vertemos por encima de la ensalada. Servir fría.

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