Mousse de Manzana

Postre Navideño: Mousse de Manzana

Mousse de Manzana

Mousse de Manzana

  • 102 Kcal por ración
  • 4 Personas
  • 30 Minutos

 

Ingredientes

  • 4 Manzanas
  • 1 Cucharada de Stevia (polvo)
  • Medio Limón
  • 1 Pellizco de Canela
  • 3 Láminas de gelatina

Preparación

  1. Pelamos y cortamos las manzanas en rodajas, y las ponemos en una cacerola. Agregamos cuatro cucharadas de agua y cocinamos a fuego fuerte, removiendo regularmente hasta obtener un puré.
  2. Retiramos del fuego, edulcoramos al gusto, echamos el jugo y la piel del limón y una pizca de canela.
  3. Ponemos en remojo la gelatina en agua fría y la añadimos a la mezcla. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  4. Batimos la mezcla para aligerarla y la servimos en vasitos. Enfriamos bien antes de servir.

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