Judías Verdes con Limón
- 169 Kcal por ración
- 4 Personas
- 30 Minutos
Ingredientes
- 800 g Judía verde
- 2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 cucharada pequeña de zumo de Limón
- 1 Cebolla
- 1 Pizca de Perejil
Preparación
- Quitamos las puntas de las judías y las hebras, partiéndolas por la mitad y a lo largo. En una olla a presión, con dos cucharadas de agua y una cucharada de aceite de oliva, las cocemos durante 15 minutos.
- Picamos la cebolla en pequeños trozo y la sofreímos con dos cucharadas de aceite hasta que esté amarillenta. En ese momento añadimos las judías verdes cocidas y escurridas, el zumo de limón y el perejil picado.
- Damos un salteado al conjunto y servimos de inmediato.