Bonito Guisado
- 275 Kcal por ración
- 6 Personas
- 30 Minutos
Ingredientes
- 800 g Bonito
- 3 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- Media Taza de Vino blanco
- 1 Cucharada sopera de Tomate frito en conserva
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 1 Rama Perejil
Preparación
- Limpiar y secar el pescado, cortándolo a continuación en trozos medianos.
- En una cazuela de barro echar las 3 cucharadas de aceite y la cebolla picada, dejando sofreír a fuego lento, hasta que la cebolla se vuelva transparente. A continuación, añadir el vino blanco, la cucharada de tomate frito y la pastilla de caldo, y dejar cocer durante 10 minutos
- Añadir los trozos de bonito, espolvorear el perejil picado y dejar que el pescado se cocine lentamente hasta que la carne tome color blanco. Servir caliente.