Hoy vamos a cocinar un rico primer plato o incluso plato único: Pasta con camarones. ¿Sábes cuáles son los beneficios de la pasta? La pasta es una gran fuente de carbohidratos, componente clave para llevar una alimentación sana. Gracias a ese nivel alto de carbohidratos de bajo índice glucémico y bajo en grasas, la pasta […]
recetas saludables
Cuscus de verduras, un plato deliciosamente nutritivo
El cuscús, es un tipo de sémola de trigo duro que se acompaña de carne, verduras , legumbres o frutos secos muy típica de la cocina marroquí. Hoy vamos a preparar un cuscus de verduras. un plato muy nutritivo, que aporta energía a nuestro organismo y alto en fibra, lo que nos saciará. El cuscús es […]
Aguacates Rellenos. Un plato muy fresquito.
¿Lo sabías? El Aguacate es la fruta que más proteínas tiene con un total de 1,9 gramos de proteínas por cada cien gramos. Por este motivo es la mejor fruta para una dieta deportiva. Así pues, hoy cocinaremos: Aguacates Rellenos. Si esto no lo sabías, es por que no lees nuestro Facebook, ya que os lo hemos […]
Rodaballo a la plancha con verduras y setas
Ya estamos a mitad de semana y las ideas de platos saludables se nos acaban. No os preocupéis, desde Menuterraneo os ayudaremos con la elaboración de vuestro menú. Hoy cocinaremos Rodaballo a la Plancha con verduras y setas. Un delicioso plato principal con el que saciar vuestro apetito sin apenas consumir calorías. El rodaballo es […]
Barritas de Avena y Platano: Un desayuno saludable
Hoy os proponemos una receta muy rica y saludable, barritas de avena y platano, perfecta para comer entre horas o llevarlo en plan snak al trabajo. Tanto la avena como el plátano son dos alimentos saludables, ya que la avena es uno de los cereales más completos por su riqueza en carbohidratos y aporta más proteínas, grasas, […]
Pez Espada: Una forma diferente de presentarlo
El pez espada se caracteriza nutricionalmente hablando por ser un pescado semigraso, es decir, que dependiendo de la época del año puede ser blanco o azul al reducirse o aumentar su contenido en grasa. Aporta una cantidad en proteínas de alto valor biológico, aunque en menor contenido que otros pescados, pero sin embargo contiene más vitaminas que […]
Berenjenas Rellenas de Verdura
Las Berenjenas La berenjena es una planta de fruto comestible, generalmente anual, del género Solanum. Es un fruto muy atractivo debido al brillante color púrpura de su piel. Se debe de comer siempre cocinada, nunca cruda, por ello, se cree que por culpa de este desconocimiento o por utilizar especies no comestibles, durante los primeros […]
Tomates rellenos frios de atún y pimiento
Hoy os presentamos un delicioso plato original que os servirá para presentar una ensalada diferente a modo de entrante: Tomates rellenos frios de atún, anchoa y pimiento de piquillo. Nuestro ingrediente principal de este plato, se compone de un Tomate Raf, pero ¿sabes cuál es y qué beneficios tiene? El tomate raf es una variedad […]
Crepes de espinaca sin harina
¿Sabías que la espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales? Por eso hoy os proponemos una receta sana y divertida. ¡Rellena tus Crepes de Espinaca como quieras! La espinaca es un excelente recurso natural de vitaminas, aportando Vitamina A, C, E o K entre otras, y minerales, como el calcio, el hierro o el […]
Bacalao a la lionesa
¿Has vuelto de Semana Santa empachada y no se te ocurre una receta saludable que no contenga lechuga o pollo? ¡Para eso estamos aquí! Esta semana os presentamos una nueva rica receta de Dieta Mediterránea baja en calorías y muy rica en sabor. Seguro que habéis probado el Bacalao de mil maneras, pero… ¿Habéis probado […]