Doramos los muslos en una sartén con dos cucharadas de aceite y unas bolitas de pimienta para aromatizar.
Los colocamos sobre una placa de horno y los asamos a 180º, durante 40 minutos.
Ponemos en una cazuela el jugo formado del asado. Ponemos en el fuego, añadimos el vino y la miel y dejamos hervir unos minutos.
Aparte, con dos cucharadas de aceite sofreímos en una sartén los dientes de ajo cortados en láminas y cuando estén dorados, agregamos las setas troceadas, salteando todo el conjunto por espacio de 5 minutos. Añadimos la salsa de vino y miel y calentamos un par de minutos más.
Sacamos del fuego y servimos los muslos acompañados de la salsa y las setas.
